Restaurant scolaire du Collège Le Vieux Chêne à la Flèche
Localisation : 4, rue des Éturcies, 72200 La Flèche
Nature du projet : Reconstruction du restaurant scolaire et abords du Collège Le Vieux Chêne à la Flèche
Maître d’ouvrage : Département de la Sarthe
Mission de Base MOP + SSI + DIAG + Etude Thermique
Maître d’œuvre mandataire : MÛRISSERIE PARENT RACHDI
Autres membres de l’équipe : AREST (BET structure), SCE (BET fluides), ITAC (BET acoustique), BEGC (BET Cuisiniste), EXECOME (économiste)
surface : 1088 m² shon
Coût travaux : 2 607 149 € HT
Réceptionné en juin 2022
Reconstruction du service de restauration du collège le Vieux Chêne de La Flèche, création d’une nouvelle restauration pour 750 rationnaires / jour, confection des repas sur site, distribution des repas en liaison chaude salle à manger des élèves pour 180 rationnaires, et salle à manger des adultes pour 60 rationnaires salle à manger conçue pour accueillir d’autres fonctionnalités (grandes réunions, activités exceptionnelles au sein du collège) bâtiment de restauration complété dans le même ensemble bâti des espaces atelier/maintenance du lycée. Travail important de conception mené sur les cibles de confort acoustique et visuel.
Contraintes spécifiques : opération en 3 phases en site occupé avec déconstruction progressive - Désamiantage
Cibles très performantes : 3, 7 – Cible performante : 2, 4, 5, 8